RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo machacado
• 4 tomates pelados y picados
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de vinagre
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de sal

Preparación

En una sartén se calienta el aceite y se rehogan los tomates y se condimentan con sal y pimienta.

Se le une el vinagre, el ajo y el perejil. Se tapa la sartén y se deja cocer unos 15 o 20 minutos. Se sirve.

Esta salsa acompaña tanto las carnes como las verduras.

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