RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cdas de aceie de oliva
• 1/2 lb. de jamón de cocinar picadito
• 1 cebolla picadito
• 4 dientes de ajos machacados
• 1 pimiento de cocinar picadito
• 6 ajíes dulces picaditos
• 6 hojas de recao picaditas
• 3 tomates pelados, sin semillas, picadito
• 3/4 taza crema de leche
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

En un sartén caliente el aceite de oliva y sofría el jamón, la cebolla, el ajo, pimiento, ajíes y el recao hasta que los vegetales estén tiernos.

Agregue el tomate y cocine por 5 minutos, moviendo de vez en cuando.

Añada la crema y cocine hasta que empiece a espesar.

Pruebe y ajuste la sazón a gusto, Sirva sobre los gnocchis

Esta salsa es para la receta de Gnocchis de plátano y guineo, se encuetra en entrantes y tapas..

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