RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 120 gr de panceta fresca
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 k de tomates maduros
• Jengibre
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Picar en dados finos la panceta y saltearla a fuego lento con el aceite.

Añadir la cebolla, fileteada muy fina y un diente de ajo. Retirar el ajo cuando esté dorado.

Agregar los tomates (pelados, sin semillas y picados finamente) cuando se dore la cebolla.

Sazonar y condimentar con un poco de jenjibre rallado.

Mantener el hervor hasta que la salsa esté hecha.

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