RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharadita de vinagre de vino
• 1 pizca de pimienta blanca
• 150 gr. de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de agua
• El jugo de 1/2 limón
• 4 yemas de huevo
• 1 pizca de azúcar

Preparación

Bata las yemas junto con el vinagre y el agua.

Luego remueva la mezcla suavemente con un batidor a baño maría hasta que la salsa ofrezca más resistencia y quede ligada.

Añada por cucharadas la mantequilla liquida tibia y mezcle todo bien.

Sazone con los condimentos y el jugo de limón.

Si desea darle un mejor sabor agréguele un poco de nata montada y unas gotas de salsa de soya.

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Votos Totales: 38

Presentación

Indispensable para comer carne blanca o verduras.

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