SALSA HOLANDESA
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua caliente
- 1 cucharada de zumo de limón
- 60 g de mantequilla
- sal y pimienta
Preparación
Batir la yema de huevo con el agua caliente a fuego lento.
Agregar poco a poco la mantequilla, y sin dejar de remover, retirar del fuego y añadir zumo de limón, sal y pimienta.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Difícil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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