SALSA DE TOMATE
Ingredientes
- 1 kg de tomates frescos, partidos en cuartos
- Media cebolla, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- 1 diente de ajo picado
Preparación
Calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, tapar y cocer hasta que estén tiernos (unos 4 minutos). Añadir los tomates y cocer durante unos 15 minutos. Pasar la salsa por la batidora y colar. Sazonar con sal.
Si se pelan los tomates, no es necesario colar después la salsa.
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Características
- Alimento base: Tomates
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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