SALSA DE SEMILLAS DE SÉSAMO
Ingredientes
- 150 gramos de semillas de sésamo blanco japonés
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharaditas de aceite
- 125 ml. de salsa de soja
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de dashi en gránulos
- 125 ml. de agua templada
Preparación
Socarre a fuego medio en una sartén las semillas de sésamo durante 3 minutos agitándolas suavemente hasta que se doren bien; retírelas enseguida evitando que se quemen. tritúrelas en un mortero para obtener una pasta ( si es necesario añadir 2 cucharaditas de aceite ) mezclar la pasta obtenida con la salsa de soja japonesa, el azúcar, el mirin, el dashi y el agua templada. Guárdela en el frigorífico tapada y utilícela en los 2 días siguientes.
Votos Totales: 44
Visitas: 108
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Sésamo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Vietnam
- Comunidad:
- Típica de: vietnam
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Tostadas enchilosas
- Guacamole sencillo
- Salsa asada
- Salsa de champiñones en lata
- Mi salsa filetto (version libre)
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño