RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cda. de vinagre de sidra
• 1 cda. de jugo de limón
• 1/4 taza de cebolla picadita
• 1/4 taza de celery picadito
• 1/2 cdta. de sal
• 1/2 cdta. de pimienta negra
• 1/8 cdta. de pimienta roja
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cdta. de salsa inglesa
• 2 tazas de aceite (mezcle aceite de oliva, y vegetal o light)
• 1/2 taza de queso azul desmenuzado

Preparación

En el procesador de alimentos, coloque los huevos, el jugo, vinagre, cebolla, celery, sal, pimientas, ajo y salsa inglesa. Proceda hasta cremoso.

Con el procesador encendido, añada el aceite en un hilo constante y se tornará blancuzca y gruesa.

Con una cuchara, añada el queso y sirva con las Búfalo Wings.

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