RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gramos de queso fresco
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de ají molido

Preparación

Se licua el queso con leche, hay que ir agregándola de a pocos, de tal manera que no quede demasiado aguada, agregar sal y el ají molido.

Luego se fríe la salsa en aceite bien caliente.

Esta salsa debe quedar un poco suelta.

Si se quiere espesar, a la leche se le añade un poquito de maizena.

Sirve para acompañar papas sancochadas o huevos duros.

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