SALSA DE PIMIENTO AMARILLO
Ingredientes
- 3 pimientos amarillos
- 2 cebollas o cebolletas
- 50 gr de tocino de jamón
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 2 dl. de caldo de verduras
- Sal y pimienta blanca
Preparación
Escaldar, pelar y picar los pimientos y picar las cebolletas en trocitos pequeños.
Poner en una sartén el tocino a fuego lento hasta que se derrita y, en ese momento, añadir el aceite. Agregar allí los pimientos y las cebolletas y hacerlos a fuego muy lento unos 15 minutos. Añadir el caldo y dejar reducir el líquido a la mitad.
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Características
- Alimento base: Pimiento amarillo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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