SALSA DE MANÍ Y HORTALIZAS
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de margarina
- 1 taza de agua
- 2 cubos de caldo de pollo
- 1 pequeño trozo de calabaza, rallado
- 1/4 de taza de apio, picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 taza de maní (cacahuete) picado toscamente
- Sal y pimienta
Preparación
Dorar la harina en una cacerola con la margarina. Agregue el agua, los cubos de caldo de pollo, la calabaza, el apio y la cebolla.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y las verduras estén tiernas. Añadir el maní. Ideal para servir con pollo.
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Características
- Alimento base: Maní
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Guyana
- Comunidad:
- Típica de: Guyana
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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