RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cdta. cáscara rallada de limón
• 1/2 taza de miel
• 1/2 cucharadita jengibre rallado
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 cdta. pimienta de Jamaica
• 1/4 cdta. clavo
• 1/4 cdta. de sal
• 2 tazas de mango, pelados y picados
• 2 cdas. cebolla picada
• Pimienta al gusto

Preparación

Combine todos los ingredientes en una cacerola. Deje hervir a fuego medio.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, hasta que los mangos están completamente cocidos, aproximadamente 15 minutos.

Triturar para hacerlo puré.

Va muy bien para acompañar a carne de pollo.

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