RECETAS Y COCINA

SALSA DE LENTEJAS

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas rojas estadounidenses cocidas, (0,5 taza de lentejas secas)
  • 8 tomates de pera, cortados a dados
  • 2 dientes de ajo picados
  • cucharadita de zumo de limón
  • 1 taza de cebolla roja cortada a dados
  • taza de cilantro fresco picado
  • 2 jalapeños, sin pepitas y cortados a dados pequeños

Preparación

Mezcle todos los ingredientes y déjelos enfriar.

Votos Totales: 46

Presentación

Deliciosa con patatas chips, esta salsa también sirve de estupenda guarnición para platos de pollo o ternera.

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Características

  • Alimento base: Lentejas
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 12
  • Estacionalidad:
  • País: Estados Unidos
  • Comunidad:
  • Típica de: Moscow, Idaho
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recomendaciones

La lenteja roja Chief es un tipo de lenteja que viene sin la vaina externa de color marrón, por lo que se cuece más rápidamente, en sólo 6-12 minutos. Utilícelas para espolvorear las ensaladas, para espesar las sopas y como guarnición para las patatas.

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Autor

  • The Pea and Lentil USA Dry Pea & Lentil Council Cookbook
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