RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 g de espinacas congeladas
• 1/2 cebolla
• 1/2 vaso de nata para cocinar
• 1 nuez de mantequilla
• Nuez moscada
• Sal y pimienta

Preparación

Hervir las espinacas congeladas en abundante agua y escurrirlas. Reservar 4 cucharadas del caldo de la cocción.

Pelar y trocear las cebollas muy finitas y freír en la mantequilla unos minutos.

Añadir las espinacas, la nata, el caldo, la nuez moscada y salpimentar. Mezclar bien en el fuego.

Dejar enfriar ligeramente y pasar por la batidora.

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