RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 chiles Jalapeño
• 1 taza de agua
• 4 cucharadas de paprika
• 2 cucharadas de aceite
• 4 tazas de salsa de hierba de limón

Preparación

Picar los chiles cubrir con agua hirviendo y dejar cocinar hasta que estén blandos, unos 15 minutos. Pique los chiles en pedazos pequeños.

Mezcle los chiles, el agua de Chile, y la paprika en un procesador.

Aparte caliente el aceite en un wok o una sartén, agregue la mezcla anterior y remover hasta que se vuelva un poco más oscura. Baje el fuego para que no se queme la salsa. Remueva muy bien para que se mezcle, junto con la salsa de hierba de limón y tome un color rojo, lleve a ebullición de nuevo y cocine 5 minutos más.

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