RECETAS Y COCINA


SALSA DE CHILE PASILLA

Ingredientes

  • 4 chiles pasilla
  • 4 tomates verdes
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite para freír

Preparación

Hervir los tomates unos 3 minutos.

Freír los chiles en el aceite y desvenarlos.

Remojarlos en agua caliente.

Freír en el mismo aceite el ajo y la cebolla.

Licuar los chiles con los tomates, la cebolla, el ajo, la sal y un poco de agua (usar el agua donde remojó los chiles).

Dejar enfriar.

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Características

  • Alimento base: Chiles
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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