RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 chiles anchos desemillados
• 1 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de jugo de toronja
• 1 cucharada de semillas de anís
• Sal al gusto

Preparación

Disponer los chiles en una charola para hornear.

Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos), cuidando que no se quemen.

Retirarlos del horno y dejar enfriar.

Después, licuar con los jugos de naranja, limón y toronja, y las semillas de anís.

Sazonar con sal y colar.

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