SALSA DE CACAHUETE
Ingredientes
- 3 tazas de cacahuetes
- 4 dientes de ajo
- 12 chiles
- Kencur (como galangal), pelado
- Salsa de soja dulce
- Sal
- 6 tazas de agua
- Jugo de limón
Preparación
Muela o mezcle los primeros cuatro ingredientes hasta formar una pasta.
Ponga todos los ingredientes en una cacerola excepto el jugo de cal. Ponerlo a fuego lento aproximadamente durante 1 hora, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Antes de servir añadir el jugo de limón.
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Características
- Alimento base: Cacahuete
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Malasia
- Comunidad:
- Típica de: Malasia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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