RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 7 tomates rojos maduros asados en comal
• 1 cebolla grande asada
• Un chile huero largo asado
• Un chile Pimiento asado
• Un chile Habanero asado
• Medio diente de ajo asado poco da el toque
• 1/4 taza de jugo de naranja agria
• 1 manojo de silantro frondoso desinfectado
• Sal al gusto
• Un chorrito de cerveza como 3 cdas

Preparación

Retire la piel de los tomates despuès de asados.

Luego licue con todo lo demàs y la mitad del cilantro.

Ya lista, agregue el resto del cilantro bien picadito y revuelva.

Acompañe con lo que guste.

Si le gusta sentir la cebolla asada, agregue algunos trozos de màs picados.

Ideal para carnes, huevos al gusto, pescado asado o frito.

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