RECETAS Y COCINA


SALSA CRIOLLA

Ingredientes

  • 1 Cebolla grande cortada a la pluma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cdta de orégano seco molido
  • 1/4 cdta. de ají amarillo molido
  • 1 ají amarillo sin pepas ni venas y cortado en tiras finas
  • Jugo de un limón

Preparación

Lavar las cebollas con agua caliente, mezclarlas con el orégano y sazonar con sal, pimienta, el ají molido y el jugo de los limones.

Añadir el ají amarillo en tiras. Tapar y dejar macerar por dos horas.

Antes de servir se le añade el aceite de oliva.

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Características

  • Alimento base: Cebolla
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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