RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de blanco de apio
• 1/2 litro de leche
• 4 huevos
• 50 gramos de queso rallado
• 1 cucharada de manteca
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Lavar las partes blancas de apio. Cortar en tiritas.

Poner en colador y verter por encima un litro de agua hirviendo. Escurrir.

Poner la leche en una jarra. Añadir los huevos y batir bien

Condimentar con sal y pimienta y agregar el queso rallado.

Poner el blanco del apio en la fuente que llevaremos a la mesa y verter por encima la mezcla de leche y huevos.

Cubrir la fuente con una hoja de papel aluminio.

Colocar la fuente dentro de otra mayor con agua y llevar a horno por 30 minutos a horno mediano.

Servir caliente.

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