RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de tocino ahumado picado finamente
• 1/2 k.de tomate bola no muy maduro picado finamente
• 1/4 de Chile Jalapeño picado finamente
• 3 cebollas moradas picadas finamente
• 1 manojo de cilantro picado finamente
• 2 cervezas que no hayan sido refrigeradas
• Sal al gusto
• Aceite de comer el necesario

Preparación

En un sartén se pone a calentar el aceite, se pone el tocino, la cebolla y el chile hasta que queden acitronizados, se agrega el tomate y la cerveza y el cilantro y se deja hervir por unos 5 minutos.

Perfecta para acompañar todo tipo de carnes asadas como res, pollo, carnero, cabrito.

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