SALSA BLANCA DE ALUBIAS Y LIMÓN
Ingredientes
- 100 g de mantequilla sin sal, fundida
- 0,5 taza de alubias blancas hervidas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 0,2 cucharadita de sal
Preparación
Mezcle los ingredientes en la licuadora y bata hasta obtener un salsa cremosa.
Caliente en un cazo antes de servir. Para conservar, vierta la salsa en un recipiente tapado y guarde en la nevera (se conserva hasta tres semanas).
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Características
- Alimento base: Alubias
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Estados Unidos
- Comunidad:
- Típica de: EEUU
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Esta salsa es un delicioso acompañamiento apra el marisco y las verduras, así como para el pollo a la plancha y numerosos platos de pasta. Las alubias blancas, que se utilizan en lugar del aceite, funcionan como un excelente emulsionante sin por ello elevar el contenido graso de la salsa.
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Autor
- Alimentación Vegetariana
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