SALSA BECHAMEL
Ingredientes
- 1 cebolla chica
- 50g de manteca
- 50g de harina
- 500cc de leche caliente
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Preparación
Derretir la manteca agregar la cebolla y rehogar hasta que esté transparente, incorporar la harina revolviendo con cuchara de madera, cuando se integre ir agregando la leche de a poco seguir revolviendo para que no se pegue en la base, a fuego mínimo, cuando rompe el hervor apagar el fuego.
Condimentar con sal pimienta y nuez moscada.
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Características
- Alimento base: Leche
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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