RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 25cc de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo pelados, sin la parte verde cortados al medio
• 1lata de puré de tomates o tomates procesados sin piel ni semillas
• 1 cucharita de orégano
• 1/2 cucharita de sal(5g)
• 1 pizca de azúcar
• Perejil picado(optativo)
• Pimienta(optativo)

Preparación

Se doran en el aceite los ajos por ambos lados, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo y se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa la cocción hasta que espese, se retiran los ajos y se descartan.

Esta salsa se puede guardar en el freezer hasta dos meses y así tener a mano en el momento de querer usarla.

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