SALSA A LA MOSTAZA
Ingredientes
- Huevos, 2
- Mantequilla, l00 g.
- Limón, medio
- Mostaza, 2 cucharadas de postre
- Sal.
Preparación
Separar las claras de las yemas. Reservar las claras para otra preparación. Batir las yemas en un tazón, utilizando una cuchara de madera. Añadir el zumo de limón y la mostaza. Salar.
Colocar la mantequilla en un plato y trabajarla con una espátula de madera hasta que esté cremosa. Agregar a las yemas, batiendo constantemente.
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Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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