SALSA ALL OLI
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 yema de huevo
- Aceite
- Sal
Preparación
En un mortero poner los dos dientes de ajos pelados y troceados con la sal, para que no salten.
Machacarlos hasta obtener una pasta homogénea.
Echar la yema de huevo y dar unas vueltas con la mano del almirez hasta que ligue un poco la salsa, en este momento empezar a echar el aceite gota a gota hasta que espese, entonces podéis echarlo un poco mas rápido, como un hilillo fino.
La salsa ha de quedar consistente, gelatinosa y espesa.
Votos Totales: 25
Visitas: 68
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Ajo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
