SALSA AGRIDULCE DE MANZANA
Ingredientes
- 2 manzanas "reineta"
- 1 cebolla mediana
- 1/2 vaso de vinagre de módena
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Preparación
En una sartén ponemos aceite a calentar.
Cuando esté humeante añadimos la cebolla picada fina y la pochamos a fuego lento hasta que quede transparente.
En ese momento añadimos las manzanas peladas y troceadas, el azúcar y una pizca de sal.
Rehogamos el conjunto durante 5 minutos y añadimos el vinagre y agua hasta cubrir por completo.
Cocemos a fuego lento hasta que se hayan consumido 3/4 partes del líquido.
Trituramos en la batidora y listo. Buen provecho.
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Características
- Alimento base: Manzana
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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