RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 Pechugas de pollo
• 2 tomates
• 1 lechuga
• 2 huevos cocidos
• 2 papas cocidas
• 1 morrón
• 50 gms, de aceitunas negras o verdes
• Mayonesa
• Sal y pimienta a gusto
• Para emulsionar:
• Aceto balsámico
• Aceite de oliva..a gusto

Preparación

Hervir las pechugas, una vez cocidas dejar enfriar.

Cortamos los tomates, los huevos previamente cocidos, las papas, el morrón (cortado a julianaa!), picamos las aceitunas, la lechuga también a corte juliana.

Incorporamos las pechugas picadas y condimentamos.

Por último, rociamos con la emulsión (debe estar bien batida).

Mezclamos muy bien.

Es especial, para el verano...!

Pueden, agregar alguna otra verdura,como:chauchas hervidas, alcaparras, remolachas crudas o cocidas..etc...

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