RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Salmón de 3 Kg limpio pero entero
• 50 grs de tocino
• 100 grs de choricillos
• 1 cebolla picada cuadritos
• 2 dientes de ajo
• 200 grs de champiñones
• 1 tarro de pimentones
• 100 grs colitas de camarones
• Un Kg de choritos desconchados
• 1 tarro de machas

Preparación

Poner a freír la cebolla y a los 5 minutos, agregue el tocino y los choricillos picados. Junto con esto, los champiñones y el ajo.

Unos minutos de cocción y abra el salmón. Con dos cortes, vertical y horizontalmente al medio. Introduzca en este la preparación hecha. Condimente a gusto.

Cubra el salmón con papel metal y hornee media hora.

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