SALMÓN MARINADO
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Limón
- Vinagre de sidra
- Pimienta negra en grano
- Eneldo fresco
Preparación
Se hace la vinagreta con 5 cucharadas de aceite, el zumo de un limón, una cucharada de vinagre, 12 granos de pimienta y una pizca de eneldo.
Se cortan los lomos del salmón fresco en láminas muy finas y se van colocando en una fuente donde previamente hemos puesto un poco de la marinada. Se espolvorea con sal y se cubre con la marinada todo el salmón.
Mínimo ha de permanecer una noche en la marinada. Se conserva muy bien.
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Características
- Alimento base: Salmón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Al tiempo de preparación, hay que sumarle el tiempo de maceración.
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