SALMON DEL RIO EO AL HORNO CON PATATAS
Ingredientes
- · Salmón
- · Patatas
- · Pimiento rojo
- · Limón
- · Cebolla
- · Sal
- · Perejil picado
Preparación
Pelar y cortar las patatas en lonchas, el pimiento rojo en tiras y la cebolla en juliana.
En una placa de horno hacemos una cama con todo lo anterior, y le echamos también el limón en lonchas y sal, incorporar agua y hornear.
Cuando estén hechas las verduras, meter el salmón al horno con ellas, salándolo y salpimentándolo, cinco o seis minutos.
En un plato ponemos unas pocas patatas y un poco del jugo de la placa del horno, las deshacemos con un tenedor y lo echamos en una sartén con un poco de agua y perejil picado, ligar todo y echar por encima del salmón.
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Características
- Alimento base: Salmón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Asturias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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