SALMÓN CHOWDER DE INGLATERRA
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 300 gramos de elote tierno desgranado y cocido
- Sal y pimienta blanca
- 2 tazas de leche
- 1 taza de caldo de salmón o pescado
- 500 gramos de salmón cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de perejil finamente picado
Preparación
Calentar la mantequilla a fuego lento. Agregar el elote y sazonar con sal y pimienta. Mover constantemente.
Añadir la leche. Dejar hervir. Incorporar el caldo y el salmón.
Bajar el fuego y dejar hervir durante 15 minutos más. Sazonar con sal y pimienta. Agregar el perejil. Servir con croutones de pan frito.
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Características
- Alimento base: Salmón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Gran Bretaña
- Comunidad:
- Típica de: Gran Bretaña
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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