RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 rodajas de salmón canadiense, de unos 200 g cada uno
• 1 tomate grande cortado en rodajas
• 1 limón en rodajas
• 1 diente de ajo picado
• 100 g de champiñones frescos
• 1/2 taza de perejil fresco
• 100 g de pan rallado
• 100 g de mantequilla
• Vino Blanco Sauvignon Canadiense
• Sal Y Pimienta Al Gusto

Preparación

Cubrir el interior de un plato de horno con papel de aluminio y untar con mantequilla. Colocar las rodajas de salmón uniformemente en el plato. Disponer el tomate y el limón sobre las rodajas. Colocar los champiñones, el ajo y el perejil alrededor del salmón; espolvorear el pan rallado y salpimentar. Añadir un vaso de vino blanco Sauvignon.

Hornear a 175 grados durante 30 minutos o hasta que esté hecho. El plato se sirve preferentemente con arroz silvestre canadiense y una ensalada aparte.

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