SALMÓN A LAS UVAS DEL VINALOPÓ
Ingredientes
- Salmón (800 gr.)
- 1 racimo de uva de mesa embolsada Vinalopó
- 4 cucharadas soperas de moscatel
- 8 cucharadas de nata líquida
- Sal
- aceite y pimienta blanca
- Patatas a lo pobre
Preparación
Salpimentar el salmón, freir con aceite y después añadir las uvas peladas y el moscatel. Cuando empiece a hervir sacar el salmón, añadir la nata líquida y dejar reducir.
Preparar un lecho con las patatas, colocar sobre estas el salmón y rodear con las uvas y la salsa.
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Características
- Alimento base: Salmón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad: Comunidad Valenciana
- Típica de: Valencia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Consejo Regulador de la D.O.P. Uva De Mesa Embolsada Vinalopó
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