RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de dientes de ajo
• 1 taza de aceite de oliva
• 2 filetes de salmón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Poner media taza de dientes de ajo pelados y cocinarlos en torno a un minuto en aceite de oliva (una taza) muy caliente, pero no humeante que se habrá retirado del fuego.

Extender los dientes de ajo sobre un papel de aluminio lo suficientemente grande para contener dos buenos filetes de salmón.

Poner un poco de aceite de oliva, del utilizado con los ajos, entre los filetes.

Salpimentar ligeramente.

Cerrar cuidadosamente bien el papel de aluminio y ponerlo al horno a 200º por espacio de siete minutos.

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