RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 salmonetes medianos
• 50 gr. de harina
• 1 limón
• 1 lechuga
• Aceite
• Sal

Preparación

Lava los salmonetes y ráspalos cuidadosamente para quitarles todas las escamas. También puedes pedir al pescadero que lo haga.

Abre los pescados por el vientre y retira los interiores, lava también y sala por dentro y por fuera. Seca los salmonetes y pásalos por harina, sacudiéndolos a continuación para que suelten el exceso.

Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe los salmonetes por tandas, hasta que se doren por ambos lados y sácalos a una fuente próxima al calor.

Limpia la lechuga y separa las hojas, colocar sobre una fuente e instala encima los salmonetes.

Sirve este plato acompañado de unas cuantas rodajas de limón.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 36

Visitas: 2374

Buscar Término