RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 supremas de salmón (de 70 g cada uno)
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• 1/2 cebolla
• 20 g de brotes de soja
• Pimienta verde
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Practicar una incisión profunda en medio de las supremas de salmón, formando una espécie de bolsa.

Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén y cocer durante 5 minutos la zanahoria, el apio y la cebolla, cortados a dados pequeños.

Agregar los brotes de soja, sazonar e incorporar una cucharadita de pimienta verde molida. Rehogar un par de minutos y retirar del fuego.

Distribuir las verduras en las hendiduras del pescado. Cocer al vapor durante 5 minutos. Regar con un hilo de aceite de oliva y servir tibio.

• 2.66
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 41

Visitas: 85

Buscar Término

Comparte