RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Ÿ Kg de salchichas frescas
• œ Kg de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Una botella de vino blanco
• 6-8 granos de pimienta negra
• 1-2 hojas de laurel
• Un par de cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Pochar el ajo y las cebollas finamente cortadas en un poco de aceite de oliva.

A continuación, añadir las salchichas, el laurel y la pimienta. Rehogar un poco y cubrir con el vino.

Cocer a fuego vivo unos 15-20 minutos, o hasta que el vino se haya evaporado.

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