RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 g de harina
• 160 cm3 de leche
• 30 g de manteca
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Ensalada:
• 2 cebollas
• 100 g de panceta
• 300 g de hojas verdes mixtas (repollo, lechuga criolla, acusay)
• 100 g de lomito
• Aceite
• Vinagre
• Sal
• Pimienta

Preparación

Mezclar en un bol la harina, la leche y la manteca derretida con los huevos, y batir hasta obtener una crema.

Salpimentar, incorporar la nuez moscada y dejar reposar.

Cortar la cebolla en juliana. Saltearla en una sartén junto con la panceta y desmenuzar.

Poner en un bol, agregar el lomito y las hojas verdes cortadas en trozos y mezclar.

Condimentar con aceite, vinagre y salpimentar.

Hacer 4 crepes con la pasta obtenida y cocinarlos de un solo lado.

Distribuir la ensalada fresca sobre la base tibia y servir.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 14

Visitas: 20

Buscar Término

Comparte