SABAJÓN
Ingredientes
- 12 yemas de huevo bien batidas
- 3 botellas de leche
- 1 libras de azúcar
- 1 botella de aguardiente
- 2 cucharadas de canela molida
Preparación
Se pone la leche a cocinar con el azúcar, las yemas y la canela.
Cuando se haya espesado, se deja enfriar, se le agrega el aguardiente, se revuelve suavemente y se envasa, o se sirve.
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Características
- Alimento base: Leche
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Boyacá y Cundinamarca
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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