RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 60 cc. de aceite frito
• 1 copita de anisado
• 1/2 cucharadita de anises molidos
• 100 gr. de azúcar
• 275 gr. de harina
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura

Preparación

Poner en un recipiente el azúcar y los huevos. Se bate durante cinco minutos, se incorpora el aceite frito y frío con el anís molido que se puso cuando el aceite fue retirado de fuego, el anisado, la levadura, la harina y mover todo con cuchara de palo.

Se unta las manos de aceite y se forman bolas que se irán colocando en una bandeja untada de aceite.

Se aplastan las bolas y se hace un agujero en el centro. Se pintan con huevo batido.

Dejar reposar una hora y meter las a horno fuerte diez o doce minutos.

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