RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 vasos de nata
• 1 cucharada de canela
• 1,5 vasos de azúcar
• 1 kg. de harina
• 7 huevos
• 1 ralladura de limón
• 2 cucharadas de azúcar fino.
• 150 cc. de aceite vegetal
• 65 gr. de vainilla azucarada

Preparación

Mezclar los siete huevos con el vaso y medio de azúcar, añadir la vainilla, la ralladura del limón, la harina tamizada, y los dos vasos de nata líquida.

Formar los rosquitos y freírlos en aceite vegetal. Dándoles un par de vueltas con cuidado de no pincharlos.

Cuando estén doraditos se sacan y se ponen sobre papel absorbente y se rebozan en una mezcla de azúcar fina (no glass por que se pegaría demasiada cantidad) y canela.

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