RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kg. de harina
• 1/2 litro de vino dulce o mosto
• 1/2 kg. de azúcar
• 1 kg. de manteca de cerdo
• 5 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pellizco de canela en polvo

Preparación

Batir 4 huevos enérgicamente junto con la manteca hasta que consigamos que la mezcla esté sin grumos.

Añadir el vino, la harina, el azúcar y el bicarbonato y remover para obtener una masa uniforme.

Realizar los roscos y pintarlos con un pincel con el huevo restante batido. Espolvorear por encima un poco de canela mezclada con azúcar.

Untar una bandeja refractaria de horno con un poco de manteca y colocar encima los roscos . Hornear unos 15-20 minutos aproximadamente a fuego medio (hasta que estén doraditos).

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