RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 130 gramos de azúcar
• 1 taza de aceite
• 1 huevo
• 25 gramos de levadura prensada
• Leche
• Sal

Preparación

En un poco de leche templada se pone la levadura para deshacerla y un pellizco de sal.

Se coloca la harina sobre la mesa, se forma un hueco en el centro donde se echa un huevo, el azúcar, el anís, el aceite y la leche con la levadura, se mezcla y se amasa todo bien, después se forma una bola y se deja reposar la masa 1/4 de hora en lugar templado tapada con un paño.

Pasado el tiempo, se amasa otro poco y se estira, formando un rollo que se cierra uniendo los extremos y formando un roscón.

Se espolvorea con azúcar y se coloca en una placa untada de aceite o manteca.

Se pone a cocer al horno con calor moderado hasta que esté dorado.

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