RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cda. de levadura granulada
• 1/2 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 tazas de leche caliente
• 1/2 taza de mantequilla
• 2/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos batidos
• 8 tazas de harina de trigo
• 1 taza de nueces partidas

Preparación

Añada 1 cucharadita de azúcar al agua, eche la levadura poco a poco, y deje en reposo por 10 minutos.

Cuando haya subido, mezcle bien.

Agregue la mantequilla, el azúcar y la sal a la leche caliente y cuando esté tibia mezcle con la levadura.

Agregue los huevos batidos y la harina, y mezcle para formar una masa.

Trabaje un poco la masa hasta que esté suave.

Coloque en una escudilla y deje subir hasta doblar su tamaño.

Extienda una parte de la masa sobre la tabla hasta que tenga 1/4 de pulgada de grueso, y dele forma rectangular.

Unte mantequilla derretida, espolvoreé con azúcar y nueces partidas.

Enrolle y luego forme un círculo. Humedezca los dos extremos para que la masa una bien.

Haga unos cortes diagonales con tijera cada dos pulgadas de separación y extienda las puntas un poco hacia afuera.

Deje subir hasta doblar su tamaño.

Cueza en horno de calor moderado 350 grados por 15 ó minutos.

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