RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 docena de huevos
• 12 cucharadas de harina
• 12 cucharadas de azúcar
• Levadura
• 2 litros de aceite
• Ralladura de un limón
• Media cáscara de naranja

Preparación

Batir durante 5 minutos los huevos, incorporar la harina y el azúcar mezclando todo bien, agregar la ralladura de limón y la levadura.

Poner la cáscara de naranja en una sartén con un vaso de aceite. Una vez frita la cáscara se retira de la sartén y se deja enfriar el aceite.

Una vez frío el aceite incorporar a la mezcla anterior, batir y dejar reposar unos minutos.

Hacer las roscas en una sartén con aceite, en el molde especial para estas roscas. Llenar el molde con la mezcla, introducir en el aceite, y cuando la rosca suba, estará lista.

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