RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 gr. de harina
• 1 copa de anís
• 100 cc. de aceite
• 1 huevo
• 200 gr. de azúcar glass
• 1 pizca de sal
• 150 gr. de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• 1 vaso de leche

Preparación

Templar la leche, añadir la levadura y un poco de sal. Batir hasta que se deshaga la levadura.

Formar un volcán de harina sobre el mármol y agregar los demás ingredientes, finalizando con la leche y la levadura. Mezclar y amasar bien hasta conseguir una pasta homogénea, dejar reposar. Amasar un poco más y estirar la masa.

Redondear la masa y unir los dos extremos para así formar el rosco.

Colocar el rosco en una bandeja previamente untada con mantequilla, espolvorear con azúcar glass y llevar al horno, a temperatura medía, durante 35 o 40 minutos, aproximadamente. Servir frío.

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