RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas de leche (para un rompope liviano utilice leche de bajo contenido de grasa)
• 14 onzas de leche condensada
• 1 taza (8 onzas) de puré de calabaza
• Elementos opcionales:
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de vainilla
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• ron con especias
• Toque final:
• Crema batida

Preparación

En una cacerola mediana, sobre fuego moderado, mezclar la leche, la leche condensada y el puré de calabaza. Calentar, revolviendo constantemente.

Sacar del fuego; verter los elementos opcionales, como se desee.

Colocar en tazas previamente calentadas. Si lo desea, cubra con crema batida para decorar.

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