RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. Romeritos limpios
• 2 tazas Mole en pasta
• 2 tazas Caldo de pollo
• 3 Papas grandes cocidas y peladas
• 150 grs. Polvo de camarón seco
• 1 Huevo
• 45 grs. Margarina
• 1/3 taza Leche
• Consomé de pollo al gusto
• Aceite para freír c/n

Preparación

Cueza los romeritos en poca agua, escúrralos.

Disuelva el mole en el caldo de pollo y fríalo en poco aceite, cuando hierva, agregue los romeritos y la mitad del polvo de camarón, tape y baje el fuego.

Rectifique la sazón.

Aparte machaque las papas hasta hacerlas puré, mézclelo con la otra mitad de polvo de camarón, huevo, margarina y leche.

Forme tortitas pequeñas y fríalas en aceite y escúrralas.

Sirva los romeritos con tortitas encima.

• 2.63
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 52

Presentación

Agregue camarones secos al momento de cocinar el mole.

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